키키'S

안녕하세요 :) 오늘 만들어 볼 음식은 돼지고기 콩비지찌개 입니다! 몰랐었는데 콩비지를 따로 팩에 담아서 판매하더라구요! 물론 판매업체마다 용량이나 가격 등은 다르긴 하지만 추운 날씨에 뜨끈한 비지찌개 먹고 싶어서 하나 구매해봤습니다ㅎㅎ 아롱사태는 오래 삶으면 쫀덕쫀득한 식감이고 소 스지는 도가니..?와 비슷한 물컹한 식감으로 생각하시면 이해하시기 편할 것 같아요ㅎ * 아롱사태 : 소 뒷다리 사태 부위 * 스지 : 소의 힘줄이나 근육막 이렇게 갑자기 날씨가 추워진 지금 먹기 딱 좋은 것 같아요ㅠㅠ 🫛 재료 고기 300g 콩비지 400g 묵은지 양파 호박, 버섯 등(선택사항) 멸치 육수 약 200ml (선택사항/코인육수 가능) 간장, 참치액젓, 소금 등 다시다, 미원 한 꼬집(선택사항) 1. 돼지고기에 참..

안녕하세요 :) 오늘 만들어 볼 음식은 아롱사태 수육 전골입니다! 음.. 정확히 말하면 아롱사태 스지 수육 전골입니당 😋 아롱사태 사러 갔다가 소 스지도 같이 먹으면 맛있기에 샀어요ㅋㅋㅋ 아롱사태는 오래 삶으면 쫀덕쫀득한 식감이고 소 스지는 도가니..?와 비슷한 물컹한 식감으로 생각하시면 이해하시기 편할 것 같아요ㅎ * 아롱사태 : 소 뒷다리 사태 부위 * 스지 : 소의 힘줄이나 근육막 이렇게 갑자기 날씨가 추워진 지금 먹기 딱 좋은 것 같아요ㅠㅠ 🐂 수육 재료 아롱사태 600g 스지 200g 양파(껍질채) 파 뿌리 월계수 통후추 선택사항(소금 조금, 커피 1포, 쌍화탕 1포) - 고기 본연의 맛 자체를 좋아하시는 분은 생략! 🐄 전골 재료 고기 삶은 것 야채 원하는대로(샤브샤브 재료) 부추, 숙주, 버..

안녕하세요 오늘 만들어 볼 음식은 바로바로 겨울하면 빼놓을 수 없는 제철 생선! 도루묵 요리입니다. 도루묵 낚시하러 갔다가 한마리도 못 잡고 맛이라도 보자는 마음으로 소량만 구매! 근데 도루묵 원래 이렇게 비쌌나.. 세일해서 마리당 이찬원이더라구요!! 찾아보니 도루묵 남획으로 인해서 개체량이 상당히 많이 줄었다고 하네요..ㅠㅠㅠ 어쨌든 5마리로 조림을 할까 구워먹을까.. 하다 둘 다 하자 해서 만든 도루묵 조림 & 도루묵 구이 입니다!! 만드는 법은 도루묵 구이가 훨씬 간단하지만 역시 도루묵은 조림이 더 맛있었습니다ㅎㅎ 👍👍 아 저 사진 위에 있는건 양념게장이에요 2023.11.23 - [한식] - 양념게장 군함 만들기, 순살 양념게장 활용 요리 양념게장 군함 만들기, 순살 양념게장 활용 요리 안녕하세요..

안녕하세요 :) 오늘 만들어 볼 음식은 양념게장 군함 입니다!! 양념게장은 흰 쌀밥에 먹어줘야 하는거 알지만 빨리 먹지 않으면 젓갈 냄새 나고 어떻게 처리해야할지 고민이잖아요ㅠㅠ 맛있고 이쁘고 재밌게 먹을만한 레시피 가지고 왔습니다ㅎㅎ 🍱 재 료 김밥용 김 양념게장(순살도 상관없음) 밥(소금, 참기름) 부추 또는 쪽파, 통깨 1. 양념게장 순살로 발라내기 순살 양념게장이 있으면 편하겠지만 저는 일반 양념게장으로 만들면서 하나하나 쭉 짜줬습니다.. 냄새 때문에 미칠 뻔 조금은 고된 작업이었기에 피범벅..이 되어버린 것.. 2. 밥 만들어 네모나게 뭉치기 참기름, 소금이랑 깨 넣어주셔서 김밥 밥 만들 듯이 만들어 주세요! 그리고는 네모나게 뭉쳐주시면 됩니다 손재주가 안좋은지라.. 모양도 엉망, 사진도 엉망 ..

안녕하세요 :) 오늘 만들어 볼 음식은 묵은지 참치 김밥 입니다!! 묵은지랑 참치만 있으면 되서 재료 준비도 간단하고 만드는 방법도 간단한 초간단 요리입니다ㅎㅎ 약간의 Tip도 정리했으니 잘 따라서 맛있는 식사 하세요! 소풍용 도시락이나 피크닉 메뉴로는 역시 김밥만한게 없는 것 같아요ㅋㅋㅋ 그렇지만 일반 김밥은 싫고 조금은 특별한 김밥을 만들고 싶을 때 이 메뉴 어떠신가요ㅎㅎ 🍱 재 료 김밥용 김 참치 1캔 (마요네즈 듬뿍, 설탕 1/2T, 소금 1꼬집, 후추) 묵은지 1/4포기(설탕, 참기름 조금) 밥(소금 2꼬집, 참기름 조금) 1. 묵은지 깨끗하게 씻어 물기 짜주고 설탕, 참기름 살짝 묵은지는 속 잘 빼고 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후 물기 쫙 뺴서 준비해주세요 아무래도 묵은지이다보니 설탕을 살짝 ..

안녕하세요 오늘 만들어 볼 음식은 스팸마요덮밥입니다! 간단하고 쉽고 맛있게 먹을 수 있는! 데리야끼 소스랑 마요네즈만 있다면.. 1분 안에 만들 수 있고 데리야끼 소스가 없는 경우에 야매로 데리야끼 소스 만드는 방법까지 소개 해드릴까 합니다!! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 스팸마요덮밥에 마요네즈 뿌리다가 망해서 불닭이랑 같이 찍은거 아니에요..! ㅋㅋㅋㅋㅋ 그냥 맛있게 먹고 싶어서 불닭도 같이 만들었습니닼ㅋㅋㅋ 제 생각 최고의 조합...!!! 🍲 재료 스팸 100g(작은거 반통) 양파 1/2개 계란 2개 마요네즈, 김, 데리야끼 소스 🧂 데리야끼 소스 (시판 데리야끼 소스 있으면 데리야끼 소스 사용하세요!) 간장 1T 물 2T 굴소스 1/2T 돈까스 소스 1/2T 케찹 1/2T 설탕 1/2T 맛술 1T 후추 1/..

안녕하세요 오늘 만들어 볼 음식은 옛~~~~~날에 백종원님이 마리텔에서 소개하셨던 초간단 떡볶이 레시피입니다! 그냥.. 생각났어요!! ㅋㅋㅋㅋㅋ 그래서 인터넷에 검색 했더니 블로거들마다 레시피를 변형한건지 여러가지 떡볶이를 만드셨는지는 모르겠지만.. 엄청나게 다양하게 레시피가 많더라구요 저는 그 중에서 떡볶이 떡으로 만든거 말고 집에 있는 재료를 적극 활용하기 위해서 떡국 떡으로 만드는 떡볶이 레시피를 직접 방송을 보고 따라해봤습니다ㅋㅋㅋ 뭐 볶고 지지고 하는거 없이 강불에서 10분이면 뚝딱 완성이 되더라구요 마냥 그렇게 먹기는 아쉬워서 소개해주신 레시피에 어묵이랑 치즈, 후추 추가 했습니다ㅎㅎ 만들어 먹은 후기는.. 음.. 간단하고 호불호 없이 먹을 수 있는 평범한 떡볶이다! 재료를 이것저것 넣으면 조..

안녕하세요 :) 오늘 만들 음식은 제육볶음입니다! 양념 만들어 휘리릭 만들어 볶기만 하면 완성되는 제육볶음을 만들어 보겠습니다! 제육볶음은 센 불에 휘리릭 만드시는걸 추천 드려요! 그러면 불 맛도 살아 있고 훨씬 진한 양념 맛을 느끼실 수 있답니다 :) 지금부터 시작합니다! 🥘 기 타 재 료 양파 1개 파 1대 고추 2개 🥩 고 기 양 념 돼지고기 600g 간장 2T 맛술 1T 설탕 1T 후추 약간 🫙 양 념 장 고추장 1T 된장 1/2T 고춧가루 2T 맛술 2T 간장 1T 굴소스 1T 물엿 1T 다진마늘 1T 다진생강 조금 1. 돼지고기 밑간해서 30분이상 숙성시키기 간장, 맛술 후추, 설탕을 넣고 밑간해서 30분 이상 재워 주세요! 고기 밑간을 해서 재워두냐 아니냐에 따라서 맛 차이가 확연하게 나니 ..

안녕하세요!! 오늘 만들어 볼 음식은 바로바로 만두전골입니다!! 날씨가 요새 이상하네요.. 낮에는 덥고 밤에는 춥고.. 가을 없이 겨울이 찾아온 것만 같네요ㅠㅠ 이럴 때 뜨끈하고 든든~~하게 먹을 수 있는 만두전골 간단하게 끓여 드셔보시는건 어떨까요?? 취향에 따라 맑은 국물파와 얼큰칼칼 국물 파로 나뉠텐데 저는 얼큰 칼칼 만두전골 준비했습니다!! 레시피는 성시경님이 만드셨던 만두전골을 참고해서 만들었습니다!! 🥘 재 료 알배추 버섯(느타리, 표고) 양파 1개 청경채 숙주 만두 사골육수 팩 1KG 🥩 고기 양념 소고기(불고기용) 200g 간장 2T 맛술 1T 다진마늘 1/2T 설탕, 후추 약간 🫙 양념장 고추장, 된장 약간 고춧가루 3T 국간장 2T 맛술 1T 설탕 1/2T 다진마늘 1T 참치액젓 1T ..

안녕하세요 :) 오늘은 고구마를 활용한 요리 2가지를 소개해 드리려고 합니다! 두번째로 만들어 볼 요리는 고구마 맛탕입니다! 친숙한 음식이기에 한 번쯤은 드셔보셨을텐데 막상 해먹어보신 적은 거의 없을 것 같네요ㅎㅎ 쉽고 간단하게 만드는 레시피 소개 해드리니 남는 고구마 있으시면 한 번 따라 만들어보시는거 어떨까요? 첫번째로 만든 음식은 고구마 쿠키였습니다 :) 더 쉽고 특별하게 먹을 수 있는 건강 간식이니 궁금하시다면 아래 링크 참고 부탁드립니다!!! 달콤 콰삭 바삭 고구마 쿠키 만들기!! 🍠 재 료 고구마 꿀 or 물엿 or 설탕물 or 알룰로스 검은 깨(선택) 1. 고구마는 씻어서 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 이번에 산 밤 고구마와 집에 있던 왕고구마 나무 아닙니다.. 물에 10분 정도 담궈 주시면 ..