키키'S

안녕하세요 오늘 만들어 볼 음식은 수육입니다! 그냥 수육 아니고 바로 무수분 수육인데요! 물을 한방울도 넣지 않고 오직 야채에서 나오는 수분을 이용해서 조리하는 방법으로 고기의 잡내&기름은 밑으로 빠지고 파, 양파 등의 향은 위로 올라와서 더욱 감칠맛 나고 부드러운 보쌈이 된다고해서 한번 만들어 봤습니다! 🐷 고기 앞다리 살 1.5kg 된장 3T 맛술 또는 소주 3T 꿀 2T 봉지커피 1T 통 후추 약 20개 🌱 기타재료 양파 2개 파 1대 마늘 약 10개 월계수 잎 1. 솥에 양파 껍질 채로 파 뿌리채로 잘라 마늘과 함께 빈틈없이 깔아주기 야채를 적당한 크기로 잘라서 바닥에 빈틈없이 깔아주세요 2. 된장 3T, 꿀 2T, 후추 20알, 맛술, 3T, 카누 1봉지 잘 섞어 고기에 발라 야채위에 올려주기 ..

안녕하세요 :) 오늘 만들어 볼 음식은 콩나물 밥이랑 달래간장 입니당 🙉🐵 간단하고 저렴하게 만들 수 있어서 자취생 요리로도 좋고 다이어트 음식으로도 추천 드립니다! 🌾 콩나물 밥 콩나물 400g 쌀 2 : 물 1 🌱 달래 간장 달래 약 100g 간장 2T 고추장 1T 고춧가루 1T 물엿 1T 물 2T 참기름, 깨 다진 파(선택사항) 콩나물 밥 레시피 1. 30분 이상 불린 쌀과 콩나물은 깨끗하게 씻어서 준비 쌀은 최소 30분 이상 불려서 사용해주세요! 콩나물은 마트에서 2개에 천원에 할인하길래 구매! 그냥 마트 갔다가 콩나물 밥을 만들게 된 계기입니당ㅋㅋ 2. 솥에 콩나물 먼저 깔고 위에 불린 쌀 올리고 물 붓기 전기 밥솥에 나물밥 기능이 있으면 전기밥솥으로 해서 드셔도 무방해요! 저는 뭔가.. 이런 ..

안녕하세요 :) 오늘 만들어 볼 음식은 바로바로! 돼지고기 김치말이 찜 입니다! 저는 돼지고기 사태 부위를 사용했는데 기호에 따라서 통삼겹, 목살, 앞다리 살 등 어느 부위를 사용하셔도 가능합니다! 끓이는 시간 제외하면 음식 자체를 하는데 특별한 스킬이나 실력이 필요하지 않아 간단하게 뚝딱 만들 수 있는 요리입니다 🐷 재 료 돼지고기 600g 김치 반포기 무 조금 양파 1개 통마늘 10개, 다진 생강 1t 파 1개 두부 1/2모 코인육수 1개(없을 시 간장 및 소금 간 추가) 간장 1T, 참치액젓 1T, 맛술 2T, 설탕 1T, 고춧가루 2T 1. 적당한 크기로 자른 고기를 김치로 말아 냄비에 담기 돼지고기 사태 부위를 사용했고 통삼겹으로 하셔도 좋아요! 사태나 다른 부위 사용하실 때 근막은 제거해서 사..

안녕하세요 :) 오늘은 간단하게 미역줄기볶음을 만들어 봤습니다! 입맛 없을 때나 반찬 만들기 귀찮을 때 간단하게 휘리릭 만들어서 먹을 수 있는 미역줄기볶음입니다! 🥬 재 료 염지된 미역줄기 200g 양조간장 0.5T 다진마늘 0.3T 참기름 조금 맛소금, 당근, 양파(선택사항) 1. 염지된 미역줄기는 잘 씻은 후 먹기 좋은 크기로 잘라 15분간 찬물에 담궈 소금기 빼기 염지된 미역줄기입니다! 소금을 잔뜩 머금고 있기 때문에 깨끗하게 씻어준 후에 찬물에 담궈 소금기를 빼주세요! 너무 오래 담궈놓으면 식감이 미끌미끌 거리니 15~20분 정도만 담궈주시면 됩니다 2. 기름 살짝 두른 팬에 다진마늘 넣고 볶기 기름 넣은 팬에 다진마늘 조금 넣고 약불에서 볶아주세요 너무 강한 불에서 볶으면 다 타버리니 주의하세요..

안녕하세요! 오늘 만들어 볼 음식은 소곱창전골입니다! 소곱창 냉동 팩으로 주문해서 구이나 전골로 집에서 간편하게 만들 수 있어서 가족이나 친구들과 함께 즐기기 좋은 메뉴랍니다 뜨끈한 국물과 고소한 곱창, 언제 먹어도 맛있는 우삼겹이 어우러진 전골 만드는 레시피입니다! 🐂 재 료 소곱창 320g 우삼겹 약 200g 배추 양파 1/2개 파 1대 고추 2개(선택사항) 팽이버섯, 새송이버섯 들깨가루 1T 🫙 양 념 간장 2T 고추장 1T 된장 0.5T 고춧가루 3T 맛술 1T 다진마늘 1T 다진생각 0.3T 참치액젓 1T 들기름 0.5T 1. 재료 준비 제가 이번에 구매한 곱창은 집에서 먹자라는 브랜드의 곱창입니다 이번에 2+1 행사를 하고 있어서아주 저렴하게 구매 하였는데안에 곱도 가득 들어있고 아주 맛있게 ..

안녕하세요 :) 오늘 만들어 볼 음식은 치즈갈릭브레드입니다! 결론만 먼저 말씀드리면 ☆존맛탱...☆ 카페 갈 필요 없어요 정말ㅋㅋㅋㅋ 에어프라이키 또는 오븐만 있으면 여기가 헤이리마을의 유명한 카페인가... 싶을 정도의 향수를 불러일으키는 그런 맛이랍니다...ㅎ SNS를 통해 우연히 보고 이렇게 간단하다고?! 싶어 당장 따라 만들어 봤답니다! 재료 식빵 4장 버터 약 50g(무염버터의 경우 소금 추가) 마요네즈 2T 꿀 또는 올리고당 2T 다진마늘 1T 레몬즙 1t 파슬리 모짜렐라 치즈 or 크림치즈 설탕 1. 녹인 버터에 마요네즈 2T, 꿀 2T, 다진마늘 1T, 파슬리, 레몬즙 1t 넣고 마구 섞기 사실 개인적인 생각으로 정량은 중요하지 않다고 생각해요ㅋㅋㅋㅋ 그냥 내키는대로 넣어주시고 레몬즙은 없으..

안녕하세요 :) 오늘 만들어 볼 음식은 닭곰탕입니다! 조리법이랄게 없이 약간의 시간만 있으면 간단하게 끓일 수 있고 재료도 닭, 무, 소금만 있어도 충분한! 음식이랍니다!! 이번에 트레이더스를 갔다가 2마리에 약 8000원에 팔길래 재빠르게 집어 가져왔습니다 추운 날씨에 땀을 뻘뻘 흘리며 먹었던 저렴하고 간단한 닭곰탕 레시피 알려드릴게요 얼른 따라하셔서 보약 한 그릇 거나하게 드시고 건강 챙기시길 바랄게요! 😀😀 🐓 재료 닭 1마리 or 닭다리 1팩 잡내 제거용(파, 양파, 월계수, 통후추, 인삼, 대추, 맛술 등등) 무 1/4개 양파 1개 파 1대 소금 1. 냄비에 월계수 잎, 맛술 2T 넣은 후 끓는 물에 닭 넘고 5분 삶기 초벌을 하는 이유는 불순물 제거를 하기 위함도 있지만 불필요 부위를 자르는데..

안녕하세요 :) 오늘 만들어 볼 음식은 뚝배기 소불고기 입니다! 트레이더스를 갔다가 대용량 소고기를 사서 샤브샤브를 해먹고 처치곤란이던 소고기를 가지고 소불고기 뚝배기를 만들어 봤습니다ㅎㅎ 국물없이 먹는 소불고기도 맛있지만 개인적으로 국물 자작하게 해서 쓱싹 먹는 뚝배기 소불고기가 더 맛있더라고요! 그래서 집에 있는 야채 냉털해 만들어보는 뚝배기 소불고기 레시피 시작합니당 🐷 재료 불고기용 소고기 300g 팽이버섯 1봉지 양파 1개 양배추 1/8통 당근 1/4개 넓적당면 조금 페페론치노 or 청양고추 1개 (생략 가능) 육수코인 1개 등 취향에 따라 추가 간 🌱 고기 양념 간장 3T 참치액 1T 설탕 1T 올리고당 3T 맛술 2T 쯔유 2T 참기름 1T 다진마늘 1T 1. 고기를 먹기 좋은 크기로 잘라 ..

안녕하세요 오늘 만들어 본 음식은 돼지고기로 만드는 육전입니다 ~.~ 우연히 보게된 편스토랑에서 어남선(류수영)님이 돼지고기로 육전을 만드는 것을 보고 마침 남아있던 대패 삼겹살을 가지고 만들어 본 육전입니다!! 애호박으로 보이는건 모르는 척 하세요. 어남선생 뜻을 몰랐었는데 어남선생이란 배우 류수영님의 본명이 어남선이고 요리를 잘하는 선생님이라서 어남선생이라고 불린다고 합니다ㅎㅎ 암튼! 보통은 육전은 소고기로 만들어서 먹는데 류수영님은 저렴하게 대패 삼겹살을 가지고 육전을 만드시는 것을 보고 오호... 생각의 전환이다! 라고 생각이 들어 바로 만들어 봤습니다 만들어보고 먹어본 결과 개인적인 의견으로는 생각보다 나쁘진 않다.. 하지만 소고기가 더 맛있다..!ㅋㅋㅋㅋ 🐷 재료 대패삼겹살 400g 계란 7개..

안녕하세요 오늘 만들어 볼 음식은 동태찌개 입니다!! 생태찌개를 밖에서 사먹으려니 무려 가격이 19,000원...!! 에잇...! 하는 마음에 가성비로 고고! 저렴하게 3마리 5,000원 하는 동태 집어다가 시원~~하게 탕을 만들어서 먹기로 했습니다!! 동태탕을 만드실 때 가장 중요한 것은 동태 해동 및 손질! 요것만 꼼꼼하게 해주시면 생태찌개 부럽지 않은 칼칼 시원한 동태찌개를 드실 수 있습니다! 동태를 구매하실 경우 내장과 피, 내장을 감싸고 있는 검은 막?이 그대로 있으신 경우가 있을텐데 소금 물에 담궈 해동 후 꼼꼼하게 제거 해주시면 됩니다! 아래에 상세 내용을 보고 참고하시면 좋을 듯 합니다 :) 🐟 재료 동태 1~2마리 무 1/4개 콩나물 한 주먹 곤이 두부 반 모 멸치, 다시마 육수 선택(추..