안녕하세요 :)
오늘은 간단하게 미역줄기볶음을 만들어 봤습니다!
입맛 없을 때나 반찬 만들기 귀찮을 때
간단하게 휘리릭 만들어서
먹을 수 있는 미역줄기볶음입니다!
🥬 재 료
- 염지된 미역줄기 200g
- 양조간장 0.5T
- 다진마늘 0.3T
- 참기름 조금
- 맛소금, 당근, 양파(선택사항)
1. 염지된 미역줄기는 잘 씻은 후 먹기 좋은 크기로 잘라 15분간 찬물에 담궈 소금기 빼기
염지된 미역줄기입니다!
소금을 잔뜩 머금고 있기 때문에
깨끗하게 씻어준 후에 찬물에 담궈
소금기를 빼주세요!
너무 오래 담궈놓으면 식감이 미끌미끌 거리니 15~20분 정도만 담궈주시면 됩니다
2. 기름 살짝 두른 팬에 다진마늘 넣고 볶기
기름 넣은 팬에
다진마늘 조금 넣고
약불에서 볶아주세요
너무 강한 불에서 볶으면 다 타버리니 주의하세요
3. 끓는 물에 살짝 데쳐낸 미역줄기, 양파, 당근 같이 볶아주다가 양조간장 넣고 간하기
Tip. 미역줄기를 끓는 물에 살짝 데쳐 볶으면 비린내가 날라간답니다!
미역줄기 특유의 냄새를 싫어하시는 경우도 많은데
이런 경우 끓는 물에 살짝 데쳐 사용하시면
비린내 없이 미역줄기 볶음을 드실 수 있답니다ㅎㅎ
저는 당근이랑 양파를 제외하고 미역줄기만 볶았는데
채 썰어서 넣어주시면 훨씬 다양한 식감을 즐길 수 있으니
추가해서 드셔보세요 ~.~
어느정도 볶다가 양조간장을 넣어 간을 해주세요!
간장을 너무 많이 넣으면
색감이 거무튀튀하니 이상할 수 있으니
조금만 넣고 나머지는 맛소금을 뿌려 간을 맞춰주세요!
4. 재료들이 부드럽게 익으면 참기름 뿌려 살짝 볶아준 후 깨 뿌리고 냠
흐물흐물 재료들이 익으면
참기름 약간 둘러 마지막으로
살짝 볶아준 후에
접시에 담고
깨 뿌려서 맛있게 드시면 된답니다ㅎ
2023.12.29 - [한식] - 우삼겹곱창전골 만들기 황금레시피 / 집에서 간단하게 즐기는 맛있는 전골
우삼겹곱창전골 만들기 황금레시피 / 집에서 간단하게 즐기는 맛있는 전골
안녕하세요! 오늘 만들어 볼 음식은 소곱창전골입니다! 소곱창 냉동 팩으로 주문해서 구이나 전골로 집에서 간편하게 만들 수 있어서 가족이나 친구들과 함께 즐기기 좋은 메뉴랍니다 뜨끈한
kiki1044.tistory.com
2023.12.28 - [기타] - [초 간단요리] 고구마 더 맛있게 먹는법!! 바삭바삭 고구마 치즈 전 만들기!
[초 간단요리] 고구마 더 맛있게 먹는법!! 바삭바삭 고구마 치즈 전 만들기!
안녕하세요 :) 간단한 레시피를 들고 왔습니다ㅎㅎ 바로 고구마 치즈 전인데요! 고구마와 치즈, 전부가루만 가지고 간단하게 만들 수 있는 음식이랍니다! 고구마를 덜컥 1박스를 사고 처치곤란
kiki1044.tistory.com
2023.12.23 - [양식] - 카페 갈 필요 없이 집에서 식빵으로 치즈 갈릭브레드 만들기!
카페 갈 필요 없이 집에서 식빵으로 치즈 갈릭브레드 만들기!
안녕하세요 :) 오늘 만들어 볼 음식은 치즈갈릭브레드입니다! 결론만 먼저 말씀드리면 ☆존맛탱...☆ 카페 갈 필요 없어요 정말ㅋㅋㅋㅋ 에어프라이키 또는 오븐만 있으면 여기가 헤이리마을의
kiki1044.tistory.com
2023.12.19 - [기타] - 대패삼겹살 육전 / 양파 간초소스 만들기 (편스토랑 류수영 어남선생 레시피)
대패삼겹살 육전 / 양파 간초소스 만들기 (편스토랑 류수영 어남선생 레시피)
안녕하세요 오늘 만들어 본 음식은 돼지고기로 만드는 육전입니다 ~.~ 우연히 보게된 편스토랑에서 어남선(류수영)님이 돼지고기로 육전을 만드는 것을 보고 마침 남아있던 대패 삼겹살을 가지
kiki1044.tistory.com
'한식' 카테고리의 다른 글
| 돼지고기 김치말이찜 레시피 / 통돼지 김치찜 만들기 (1) | 2024.01.18 |
|---|---|
| 맛있게 다이어트하기! / 초간단 닭가슴살(닭안심) 덮밥 레시피 만들기 (7) | 2024.01.09 |
| 우삼겹곱창전골 만들기 황금레시피 / 집에서 간단하게 즐기는 맛있는 전골 (66) | 2023.12.29 |
| 시원 뜨끈하게 압력솥으로 맑은 닭곰탕 만들기!! 닭국 황금레시피 (44) | 2023.12.22 |
| 달콤 짭잘한 뚝배기 소불고기 레시피! 소불고기 진짜 맛있게 만들기 (39) | 2023.12.21 |