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안녕하세요! 오늘 만들어 볼 음식은 소곱창전골입니다! 소곱창 냉동 팩으로 주문해서 구이나 전골로 집에서 간편하게 만들 수 있어서 가족이나 친구들과 함께 즐기기 좋은 메뉴랍니다 뜨끈한 국물과 고소한 곱창, 언제 먹어도 맛있는 우삼겹이 어우러진 전골 만드는 레시피입니다! 🐂 재 료 소곱창 320g 우삼겹 약 200g 배추 양파 1/2개 파 1대 고추 2개(선택사항) 팽이버섯, 새송이버섯 들깨가루 1T 🫙 양 념 간장 2T 고추장 1T 된장 0.5T 고춧가루 3T 맛술 1T 다진마늘 1T 다진생각 0.3T 참치액젓 1T 들기름 0.5T 1. 재료 준비 제가 이번에 구매한 곱창은 집에서 먹자라는 브랜드의 곱창입니다 이번에 2+1 행사를 하고 있어서아주 저렴하게 구매 하였는데안에 곱도 가득 들어있고 아주 맛있게 ..

안녕하세요 :) 간단한 레시피를 들고 왔습니다ㅎㅎ 바로 고구마 치즈 전인데요! 고구마와 치즈, 전부가루만 가지고 간단하게 만들 수 있는 음식이랍니다! 고구마를 덜컥 1박스를 사고 처치곤란일 때 간편하게 만들어먹을 수 있는 이색 부침개 입니다ㅎㅎ 🥒 재 료 고구마 3개 감자 전분가루 2T 튀김가루 or 부침가루 1T 모짜렐라 치즈 고구마 크기에 따라서 전분 가루 등 조절해서 넣어주세요! 1. 고구마 채 칼로 썰고 물기 제거 고구마는 채칼로 얇게 썰어 주시고 물기는 제거해주세요! 요 음식은 물기 없이 가루만 묻혀 구워내는 것이 포인트입니다! 훨씬 바삭바삭해진답니다!! 2. 전분가루와 튀김가루 넣고 섞기 저는 전분가루 2T와 튀김가루 1T 넣어줬습니다! 고구마 크기에 따라 양 조절 해주시면 되고 고루고루 전분..

안녕하세요 :) 오늘 만들어 볼 음식은 치즈갈릭브레드입니다! 결론만 먼저 말씀드리면 ☆존맛탱...☆ 카페 갈 필요 없어요 정말ㅋㅋㅋㅋ 에어프라이키 또는 오븐만 있으면 여기가 헤이리마을의 유명한 카페인가... 싶을 정도의 향수를 불러일으키는 그런 맛이랍니다...ㅎ SNS를 통해 우연히 보고 이렇게 간단하다고?! 싶어 당장 따라 만들어 봤답니다! 재료 식빵 4장 버터 약 50g(무염버터의 경우 소금 추가) 마요네즈 2T 꿀 또는 올리고당 2T 다진마늘 1T 레몬즙 1t 파슬리 모짜렐라 치즈 or 크림치즈 설탕 1. 녹인 버터에 마요네즈 2T, 꿀 2T, 다진마늘 1T, 파슬리, 레몬즙 1t 넣고 마구 섞기 사실 개인적인 생각으로 정량은 중요하지 않다고 생각해요ㅋㅋㅋㅋ 그냥 내키는대로 넣어주시고 레몬즙은 없으..

안녕하세요 :) 오늘 만들어 볼 음식은 닭곰탕입니다! 조리법이랄게 없이 약간의 시간만 있으면 간단하게 끓일 수 있고 재료도 닭, 무, 소금만 있어도 충분한! 음식이랍니다!! 이번에 트레이더스를 갔다가 2마리에 약 8000원에 팔길래 재빠르게 집어 가져왔습니다 추운 날씨에 땀을 뻘뻘 흘리며 먹었던 저렴하고 간단한 닭곰탕 레시피 알려드릴게요 얼른 따라하셔서 보약 한 그릇 거나하게 드시고 건강 챙기시길 바랄게요! 😀😀 🐓 재료 닭 1마리 or 닭다리 1팩 잡내 제거용(파, 양파, 월계수, 통후추, 인삼, 대추, 맛술 등등) 무 1/4개 양파 1개 파 1대 소금 1. 냄비에 월계수 잎, 맛술 2T 넣은 후 끓는 물에 닭 넘고 5분 삶기 초벌을 하는 이유는 불순물 제거를 하기 위함도 있지만 불필요 부위를 자르는데..

안녕하세요 :) 오늘 만들어 볼 음식은 뚝배기 소불고기 입니다! 트레이더스를 갔다가 대용량 소고기를 사서 샤브샤브를 해먹고 처치곤란이던 소고기를 가지고 소불고기 뚝배기를 만들어 봤습니다ㅎㅎ 국물없이 먹는 소불고기도 맛있지만 개인적으로 국물 자작하게 해서 쓱싹 먹는 뚝배기 소불고기가 더 맛있더라고요! 그래서 집에 있는 야채 냉털해 만들어보는 뚝배기 소불고기 레시피 시작합니당 🐷 재료 불고기용 소고기 300g 팽이버섯 1봉지 양파 1개 양배추 1/8통 당근 1/4개 넓적당면 조금 페페론치노 or 청양고추 1개 (생략 가능) 육수코인 1개 등 취향에 따라 추가 간 🌱 고기 양념 간장 3T 참치액 1T 설탕 1T 올리고당 3T 맛술 2T 쯔유 2T 참기름 1T 다진마늘 1T 1. 고기를 먹기 좋은 크기로 잘라 ..

안녕하세요 오늘 만들어 본 음식은 돼지고기로 만드는 육전입니다 ~.~ 우연히 보게된 편스토랑에서 어남선(류수영)님이 돼지고기로 육전을 만드는 것을 보고 마침 남아있던 대패 삼겹살을 가지고 만들어 본 육전입니다!! 애호박으로 보이는건 모르는 척 하세요. 어남선생 뜻을 몰랐었는데 어남선생이란 배우 류수영님의 본명이 어남선이고 요리를 잘하는 선생님이라서 어남선생이라고 불린다고 합니다ㅎㅎ 암튼! 보통은 육전은 소고기로 만들어서 먹는데 류수영님은 저렴하게 대패 삼겹살을 가지고 육전을 만드시는 것을 보고 오호... 생각의 전환이다! 라고 생각이 들어 바로 만들어 봤습니다 만들어보고 먹어본 결과 개인적인 의견으로는 생각보다 나쁘진 않다.. 하지만 소고기가 더 맛있다..!ㅋㅋㅋㅋ 🐷 재료 대패삼겹살 400g 계란 7개..

안녕하세요 오늘 만들어 볼 음식은 동태찌개 입니다!! 생태찌개를 밖에서 사먹으려니 무려 가격이 19,000원...!! 에잇...! 하는 마음에 가성비로 고고! 저렴하게 3마리 5,000원 하는 동태 집어다가 시원~~하게 탕을 만들어서 먹기로 했습니다!! 동태탕을 만드실 때 가장 중요한 것은 동태 해동 및 손질! 요것만 꼼꼼하게 해주시면 생태찌개 부럽지 않은 칼칼 시원한 동태찌개를 드실 수 있습니다! 동태를 구매하실 경우 내장과 피, 내장을 감싸고 있는 검은 막?이 그대로 있으신 경우가 있을텐데 소금 물에 담궈 해동 후 꼼꼼하게 제거 해주시면 됩니다! 아래에 상세 내용을 보고 참고하시면 좋을 듯 합니다 :) 🐟 재료 동태 1~2마리 무 1/4개 콩나물 한 주먹 곤이 두부 반 모 멸치, 다시마 육수 선택(추..

안녕하세요 :) 오늘 만들어 볼 음식은 횟집 가서 이것저것 시키고 서비스로 받은 연어 머리랑 연어 갈비살로 만든 연어 머리 조림과 연어 구이를 만들어 봤습니다! 아마 연어 머리로 만들 수 있는 가장 맛있는 요리! 이자 연어 머리로 할 수 있는 극강의 술안주 입니다ㅋㅋㅋ 아마 마트나 수산물 시장을 가면은 3천원에서 5천원 정도에 판매하는걸로 알고 있는데 저는 방어회랑 석화를 한가득 사고 서비스로 받았습니다!ㅎㅎ 이번에 만든 석화찜 만드는 법이 궁금하시다면 아래 링크를 참조해주세요!! 2023.12.11 - [기타] - 겨울에 꼭 먹어야 하는 음식!! 석화 찜 찌는 법, 석화찜 만들기 겨울에 꼭 먹어야 하는 음식!! 석화 찜 찌는 법, 석화찜 만들기 안녕하세요! 오늘은 겨울에 꼭 먹어야 하는 음식인 석화 찜..

안녕하세요! 오늘은 겨울에 꼭 먹어야 하는 음식인 석화 찜 요리를 가지고 왔습니다!! 겨울이 제철인 수산물 중 가장 많이 찾는 굴! 다량의 글리코겐과 아연이 들어 있어 스태미너 식품으로 건강에도 굉장히 좋다고 하여 꾸준히 인기가 있답니다 굴, 석화 차이점 굴이랑 석화의 차이점을 아시나요? 다른거라고 생각하실 수 있지만 사실은 같은 재료입니다! 석화는 돌 석(石)자에 꽃 화(花)자를 쓰고 돌에 핀 꽃이라고 하여 석화라는 이름으로 불리고 안에 내용물인 굴이 흔히 알고 있는 굴이랍니다! 즉 껍데기가 있는 굴 = 석화 알맹이만 있는 굴 = 굴 이라고 생각하시면 됩니다! 굴 제철 / 굴 먹으면 안되는 시기 굴의 제철(11~3월) : 움직임이 적어지고 살이 오르는 시기 산란기(5~8월) : 난소에서 독 배출이 되는..

안녕하세요 :) 오늘 소개해드릴 레시피는 바로 사골 떡만둣국입니다! 집 근처에 아주 맛있는 만두가게가 있어서 그냥 지나치지 못하고 구매했습니다ㅎㅎ #홍봉자치즈굴림만두 여기는 동네주민들에게 입소문이 난 곳으로 아는 사람만 아는 그럼 맛집이랍니다ㅋㅋㅋ 밀가루 반죽이 아니고 감자전분으로 얇게 만들어서 부담없이 더 맛있는 그런 만두이고 알아보니 치즈굴림만두랑 유부굴림만두는 특허신청도 진행 중이라고 하네요.. 매장 방문하면 샤브샤브 메뉴가 있는데 저는 김치만두, 고기만두만 각 1인분씩 포장해서 사골 떡만둣국을 만들었습니다! 무슨 맛집 블로거 같네..ㅋㅋㅋㅋ 아무튼 맛있으니까 사서 드세요 어떤 만두로도 쉽게 만들 수 있는 사골 떡만둣국 레시피 시작합니다! 재 료 ** 재료는 드실만큼 추가하거나 빼주시면 되고 더하거..